Transmission de chaleur

On distingue la transmission directe de chaleur et la transmission indirecte de chaleur.

L'introduction de vapeur de chauffe dans l'eau pour chauffer rapidement l'eau contenue dans un réservoir est un exemple de transmission directe de chaleur. La vapeur de chauffe se condense dans l'eau liquide et transmet sa chaleur de condensation au contenu du réservoir.

La transmission directe de chaleur ne peut être appliquée que si le caloporteur n'affecte pas la composition et la concentration du contenu du réservoir.

Dans le cas de la transmission indirecte de chaleur, la chaleur contenue dans un échangeur de chaleur est transmise de fluide à fluide à travers une cloison.

Les flux fluidiques de part et d'autre de la cloison ne se mélangent pas.