Principes de base de la transmission de chaleur

Transmission indirecte de chaleur
	La figure ci-contre représente la cloison (partition) vue en coupe et grisée. Le fluide chaud et le fluide froid (hot fluid, cold fluid) s'écoulent le long de la cloison. La figure représente schématiquement le profil de température transversalement à la cloison.
	Pendant que le fluide chaud s'écoule le long de la cloison, il se refroidit et transmet de la chaleur à la cloison. La cloison ainsi chauffée transmet alors de la chaleur au fluide froid qui s'écoule le long de la cloison de l'autre côté. Le fluide froid se réchauffe donc.
Symboles et indices utilisés :	La transmission de chaleur au niveau de la cloison peut donc être subdivisée en trois étapes distinctes :
T : température dT : différence de température s : épaisseur de paroi de la cloison	Le fluide chaud transmet la chaleur à la cloison (transfert de chaleur). La chaleur passe de la surface chaude de la cloison à la surface froide (conduction de chaleur). La cloison transmet la chaleur au fluide froid (transfert de chaleur).
h : chaud (hot) p : cloison (partition) c : froid (cold) t : total
	À chaque étape de la transmission de chaleur correspond ici une différence de température (dTh, dTp et dTc).

	L'efficacité d'un échangeur de chaleur est déterminée par la qualité des trois étapes de la transmission de chaleur.